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    中国健康养老 中医大有作为

    当前,中国社会日益老龄化的态势已形成严峻挑战,如何健康养老关乎社会稳定、经济发展等国家大局,成为一个必须正视的大问题,而对中医药来说,是又一次难得的发展机遇。 日前,《“十四五”国家老龄事业发展和养老服务体系规划》发布。《规划》强调完善老年健康支撑体系,发挥中医药在老年病、慢性病防治等方面的优势和作用,积极开展社区和居家中医药健康服务等,在健康养老方面提出多条中医药相关的切实举措,为中医药大有作为提供了政策支撑。 中医药大有作为,首先要在“防”字上做文章。数千年来,中华民族在中医理论指引下,形成了如“食饮有节,起居有常”等延年益寿的丰富养生理念,发展出诸多中医预防保健适宜技术,这是中医“治未病”特色的生动体现,也契合国家倡导老年人树立的主动健康理念。那些中医养生的丰富理念和方法,一旦转化为老年人的生活方式,对国家经济社会发展将具有巨大的经济学意义和社会学意义。 中医药大有作为,也要发挥其在“治”上的特色优势。随着年龄增长,身体机能逐渐下降,老年病、慢性病困扰着众多老年人。对诸多常见病、慢性病,中医药具有西医学所没有的诸多擅长。坚持中西医并重、中西医结合,去其各自所短,融其各自所长,将为中国老年人提供最佳诊疗方案,确保老年人生活质量最优。 但也要看到,把中医药和养老服务融合好,必须确保中医药服务在健康养老方面的可及性,这就需要更多的细化政策措施保障和中医药基层人员支持。比如一些失能、失智老年人对医疗服务的需求更为迫切,但就医不便。如何精准满足老年人的中医药需求?必须通过政策保障把服务端口下沉到基层首诊,开展好社区和居家中医药健康服务,推广家庭医生签约中医诊疗服务。同时,可及性要求需要培养一支相应的人才队伍,因此,要从建设队伍发力,至少保证健康养老服务人员具备足够的中医药理念和技能。 面对老龄化社会的世纪挑战,中医药人有责任、有义务发挥好中医药优势,为打造中国特色的医养结合模式贡献力量,让中国每一位老人皆健康地“老有所养”。

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    健脾润肺食花生
    年关将近,家家户户都在准备坚果零食等年货,花生便是其中常见的一种。花生学名落花生,为豆科落花生属一年生草本植物,食用部分为果壳内的种子,通称为花生米或花生仁,还有长生果、落地生、地果的别名。花生不仅是生产食用植物油的原料之一,更是妇孺皆知的美味食材,以花生为主料烹制的美食,如炒花生米、盐水煮花生、花生芝麻酥、老醋花生等,均深受大众的喜爱。 中医认为,花生味甘、性平,入脾、肺经,有健脾养胃、润肺化痰的功效,可用于脾虚不运,反胃不舒,乳妇奶少,肺燥咳嗽,大便燥结,有较好的食疗效果。 民间也有许多用花生调治疾病的小妙招,现列举部分如下。 治疗久咳、秋燥咳嗽,可用花生煮汤服用。 治疗脾胃失调、营养不良,可用花生仁30g、糯米60g、红枣30g,加冰糖少许,煮粥食用。 治疗妇人乳汁不足,可用花生米100g、猪脚1只,炖汤服用。也可在医师或药师指导下加入通草、王不留行等药同煮,下乳之效更佳。 现代研究发现,花生有促进骨髓制造血小板的功能,出血性疾病如血小板减少性紫癜患者日常也可多食花生米。 需要注意的是,脾胃虚寒易生湿者、大便溏稀者不宜食用过多。因花生含油脂较高,肝胆病患者、血脂偏高者也不宜大量食用。花生加工品中含糖、盐较多,需控制食用量。 此外,花生贮藏不当易霉变,产生黄曲霉素,有致癌作用,不能食用。
    滋阴固阳药膳方
    大寒节气阴盛阳衰,是一年中最冷的时期,既是滋生人体阴气的最佳时机,也是防止人体阳气遭受寒邪损伤的关键阶段。此时的饮食养生,应该注意以下两个方面。 保阴育阳 古谚有云:“大寒大寒,防风御寒,早喝人参黄芪酒,晚服杞菊地黄丸。”早晨饮用温补阳气的人参黄芪酒,借助上午自然界生发的阳气,使人体阳气亦得以生发,发挥防风御寒的作用。晚上服用滋阴补血的杞菊地黄丸,有利于人体阴血的充盛、阴阳气血的共生。 此外,平日也可多食用一些滋阴育阳且热量较高的食物,如红枣、黑豆、栗子、核桃、黑芝麻、枸杞子、桂圆、黑米等。 增添温散食物 因为大寒是一年中的最后一个节气,与立春节气相交接,所以在饮食上应适当增添一些具有升散作用的温性食物,如香菜、洋葱、白萝卜、紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、大蒜、茴香等,但不可过食。如此,一则可为适应春天自然界和人体升发特性做准备,二则也可预防这个时期感冒、气管炎等高发性疾病。 下面推荐3款大寒养生药膳,供大家选用。 红茶糖蜜饮 材料:红茶5g,红糖、蜂蜜适量。 做法:红茶置于保温杯中,用开水冲泡,加盖浸泡10分钟左右,等温度稍凉,加入红糖和蜂蜜,搅拌均匀即成。随喝随添水,至味淡为止。 功效:本方具有温中散寒补虚、缓急止痛的功效。适用于冬季寒冷时脘腹、胞宫受寒所致脘腹冷痛、痛经经闭的预防与辅助治疗。亦适用于调养脾胃虚寒型慢性胃炎,症见胃脘疼痛、喜温喜按、疲乏无力、不耐劳累、食欲不振、手脚发冷等。对于妇女产后气血亏损、恶露不行引起神疲乏力、畏寒肢冷、出汗较多、腹部疼痛、恶露排出不畅等也有较好的调养效果。 贞芪炖母鸡 材料:母鸡肉500g,女贞子、黄芪各20g,西红花、小茴香各4.5g,盐适量。 做法:鸡肉洗净切块,放入沸水内汆烫捞起,用冷水冲净、沥干备用。女贞子、黄芪、西红花、小茴香用纱布袋装好,放入锅内,加水,再放入烫过的鸡块,大火煮沸后改小火再炖约30分钟,弃除药袋,加精盐调味即可。 功效:本方具有补益肝肾、益气养血、活血行气之功。适用于子宫受寒所致月经推后、痛经,以及工作压力大、气血不调所致月经推后、月经量少、痛经、经闭、不孕等病的调治。亦适合气血不足之人用以预防感冒等外感病证。 苁蓉羊骨粥 材料:肉苁蓉20g,菟丝子6g,羊脊骨500g,粳米60g,葱、姜、料酒、盐适量。 做法:肉苁蓉、菟丝子加水煎汁备用。羊脊骨加水2500ml,煮沸煎取1000ml,入粳米60g煮粥。粥欲熟时,加入葱末、姜片、料酒。粥煮熟后,加入肉苁蓉菟丝子汁、盐,搅匀即可。 功效:本方源于《太平圣惠方》,具有补肾助阳、滋益精血、强筋壮骨的功效。适用于调养脾肾阳虚、肝肾精血亏损所致虚劳羸瘦、头目昏暗、身体倦怠、腰膝酸冷无力等不适,经常食用本方有延年益寿的作用。
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